lefamille

Pyssel och skriver mest om vardagen och familjelivet.

Flädersaft

Kategori: Allmänt



  • 40-50 klasar fläderblommor
  • 3-4 stora citroner
  • 2 liter vatten
  • 2 kg strösocker
  • 30 g citronsyra
  1. Plocka fläderblommorna.
  2. Lägg de nyplockade blomklasarna i ett kärl stort nog att rymma minst sju liter.
  3. Borsta citronerna noga under varmt vatten och skiva dem tunnt. Lägg dem i kärlet tillsammans med fläderblommorna.
  4. Koka upp vatten och rör ner socker och citronsyra. Häll den heta vätskan över fläderblommorna och citronerna. Täck kärlet med lock.
  5. Låt saften stå svalt i 3-4 dagar.
  6. Sila saften och häll upp den i plastlådor med lock. Förvara saften i frysen.

Fläder och jordgubbsaft

Kategori: Allmänt



Ingredienser

10 klasar fläderblommor
1l jordgubbar
1 citron
1 kg strösocker
15 g citronsyra
1 l vatten
Natriumbensoat

Gör så här:

Skölj och torka blommorna. Klipp bort de grövsta stjälkarna.

Tvätta citronerna noga och skiva dem. Skölj jordgubbrna, snoppa och skiva dem.

Koka upp vattnet, tillsätt strösockret och rör om tills det löser sig. Tillsätt citronsyran.

Varva fläderblommor, jordgubbar och citroner i en stor bunke. Häll över det heta sockervattnet. Rör om.

Låt det stå kallt i kylen 3 dygn. Rör om då och då.
Sila saften. Beräkna ½-1 g (1-2 krm) natriumbensoat per liter färdig saft. Rör först ned natriumbensoat i lite av den färdiga saften, blanda sedan allt. Natriumbensoat kan uteslutas om saften ska frysas.

Häll upp på väl rengjorda flaskor. Saften håller längre om den fryses - fyll då inte flaskorna helt.

första heldagen ute med båten..

Kategori: Allmänt

Haft några dagar med kanon fint väder så de var dax att ta en hel dag ute på sjön mjörn...ca 28 grader i luften å minst 20 i vattnet, hur skönt som helst!



Midsommarafton

Kategori: Allmänt

Började dagen med lunch hemma hos mamma och pappa tillsammans med Veronica, John och Harry. det blev som de brukar alltså sill, färskpotatis och jordgubbar. Vad annars?=)Hur gott som helst! Sen var det ju midsommar dans vid "posten" i Sjövik så dit gick vi så att Axia skulle få dansa lite men hon var mest intresserad utav att kolla på hundarna runt omkring och även titta på alla barnen. På kvällen var de grillning på schemat hemma hos Petra och Mathias. Vi blev ett gäng runt matbordet och även en del  barn som skötte sig fel fritt=) Alla somnade som dom skulle och var glada och nöjda hela kvällen, så därför oxå nöjda och glada föräldrar;) Hade helt enkelt en kanon dag!!!







Jag har blivit moster!!!

Kategori: Allmänt

Tänkte bara säga att jag har blivit moste och Axia har fått sin första kusin. Veronica och John fick i måndags natt en liten Harry=))))GRATTIS!!!Och idag kommer dom förhoppniongsvis hem så man får klämma och känna lite=))

Rabarbersirap

Kategori: Allmänt

Gott att ha till glass=)

500 g rabarber
1 vaniljstång
2 dl strösocker
1  dl vatten
( 1 tsk grenadine)

Skär rabarberna i 2-3 cm stora bitar. Skär vaniljstången på längden.Blanda rabarber, vaniljstång, socker och vatten i en kastrull. Sjud rabarberna knappt mjuka på medelvärme ca 5 min. Häll alltsammans i en finmaskig sil eller bunke.Häll tillbaka den silade lagen i kastrullen.Skrapa ut vaniljfröna ner i lagen. Låt sjuda utan lock till en sirapsliknande konsistens, till ca 1 dl. Smaksätt ev med grenadine. Låt sirapen kallna.